和菓子の命は「あん」にあります

当店では、和菓子の味を左右する「あん」に徹底してこだわっています。自家製あんは、豆の選定から煮方まで細部にこだわり、職人の技術を活かして独自の風味と味わいを引き出しています。この手間を惜しまない製餡が、お客様に「一味違う」と評価される理由です。

また、職人が一つひとつ丁寧に仕上げる焼き菓子や、地域の歴史を織り込んだ地元ならではの和菓子もご用意。大量生産に頼らず、伝統と工夫を大切にした和菓子作りで、地域の皆様に愛される存在であり続けます。

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